Angebote zu "Helmuth" (4 Treffer)

Ausbau kompakt als Buch von Helmuth Duve
€ 19.00 *
ggf. zzgl. Versand

Ausbau kompakt:Mit Kennziffern, Regeln, Richtwerten. 2., aktualisierte Auflage Helmuth Duve

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Dec 6, 2018
Zum Angebot
Peter Zemmer Gewürztraminer 6er Sparset Reserve...
€ 99.95 *
ggf. zzgl. Versand
(€ 22.21 / je Liter)

Ein Wein wie die Gegend, aus der er stammt Das Weingut Peter Zemmer entstand 1928 aus einem Weinhandelsunternehmen, und wird heute in der dritten Generation von Helmuth Zemmer weitergeführt. Es liegt im Südtiroler Dorf Kurtinig, einem Ort, der mit seinen knapp 700 Einwohnern zu den an der sog. „Südtiroler Weinstraße´´ gelegenen Dörfern im Bozener Unterland zählt. Bereits zu Zeiten der Römer war die Gegend bekannt für ihre lockeren, leichten Böden aus Dolomit- und Kalkgestein, mit Gletscherablagerungen aus Kies, Sand und Lehm und ein wunderbares Klima. Diese besonderen Bedingungen haben hier im Unterland auf kleinem Raum eine Vielfalt an Reben gedeihen lassen, die weltweit ihresgleichen sucht, und die ganz charakteristische, ausdrucksstarke Weine hervorbringen. So auch diesen Gewürztraminer. Seine Reben – auf schwachwüchsigen Unterlagen veredelt- wachsen in den besten Lagen der Talsohle um den Dorfkern von Kurtinig a.d.W. So bekommen die Reben die ideale Menge Sonne und die passende Belüftung, damit die Trauben gedeihen können. Gequetscht und entrappt kommen die Trauben in die Tankpresse, liegen dort sechs bis acht Stunden für eine Kaltmazeration, um die intensive Fruchtigkeit des Weines zu erhalten, und werden dann sanft gepresst, sedimentiert und mit Reinzuchthefen bei 19 °C im Edelstahltank vergärt. Hellgolden leuchtend, begegnet er der Nase würzig und süß, floral mit Noten von Trockenblumen, Nelken und Rosenblüten. Am Gaumen dann zeigt er sich voluminös und würzig, mit angenehmer Frische und sehr weicher Säure. Rebsorte: Gewürztraminer 100% Ausbau: im Edelstahlgebinde Restzucker: (g/L) 4,5 Säure: (g/L) 5,1 Trinktemperatur: 10-12 °C Lagerfähig: bis 2018 Auszeichnung: „Gran Menzione´´ im Rahmen des „Concorso Enologico Internazionale´´ (Gewürztraminer RESERVE 2008) Empfehlung: zu Meeresfrüchten, Pasteten, Krusten- und Schalentieren

Anbieter: whiskyworld.de
Stand: Dec 11, 2018
Zum Angebot
Peter Zemmer Raut Jahrgang 2015 0,750 L/ 13.00%
€ 12.95 *
zzgl. € 4.60 Versand
(€ 17.27 / je Liter)

Spezialität - tiefrot & ausgewogen Das Weingut Peter Zemmer entstand 1928 aus einem Weinhandelsunternehmen, und wird heute in der dritten Generation von Helmuth Zemmer weitergeführt. Es liegt im Südtiroler Dorf Kurtinig, einem Ort, der mit seinen knapp 700 Einwohnern zu den an der sog. „Südtiroler Weinstraße´´ gelegenen Dörfern im Bozener Unterland zählt. Bereits zu Zeiten der Römer war die Gegend bekannt für ihre lockeren, leichten Böden aus Dolomit- und Kalkgestein, mit Gletscherablagerungen aus Kies, Sand und Lehm und ein wunderbares Klima. Diese besonderen Bedingungen haben hier im Unterland auf kleinem Raum eine Vielfalt an Reben gedeihen lassen, die weltweit ihresgleichen sucht, und die ganz charakteristische, ausdrucksstarke Weine hervorbringen. So auch diesen Lagrein Raut, dessen Grundlage autochthone Rebsorte Lagrein ist. Die Kalkschutthügel in der Umgebung des Südtiroler Unterlandes bieten beste Bedingungen für diese Spezialität. Nach der Lese werden die Trauben sofort entrappt und sieben Tage lang bei 28°C vergoren, dabei wird regelmäßig untergestampft, um den Most in Kontakt mit den Trauben zu halten. Nach zwei schonenden Abzügen werden zwei Drittel des Lagrein in Eichenholzfässer gefüllt, ein Drittel reift in zwei- bis dreijährigen Barriques, bevor die Beiden vermählt und für eine weitere sechsmonatige Reifung in Flaschen abgefüllt werden. Samten dunkelrot in der Farbe, begegnet er der Nase intensiv und vielschichtig, mit frischen Waldbeeren, blumigen Veilchen und kräftiger Würze darunter. Am Gaumen dann zeigt er sich rund und ausgewogen, weiche Tannine unterlagern den samtigen Körper und begleiten in einen zart-würzigen Abgang. Rebsorte: Lagrein 100% Ausbau: im Eichenholzfass bzw. zwei- bis dreijährigen Barriques Restzucker: (g/L) 4,1 Säure: (g/L) 5,2 Trinktemperatur: 18 °C Lagerfähig: bis 2019 Auszeichnung: Guida dei Vini Italiani 2006 – 82 Punkte (Jahrgang 2003) Empfehlung: Wildgeflügel, Lamm- und Rindfleisch harmonieren ebenso wie Pasta al Forno oder Raclette

Anbieter: whiskyworld.de
Stand: Dec 11, 2018
Zum Angebot
Peter Zemmer Punggl Pinot Bianco 0,750 L/ 13.50%
€ 11.95 *
zzgl. € 4.60 Versand
(€ 15.93 / je Liter)

Elegant in Erscheinung und Geschmack Das Weingut Peter Zemmer entstand 1928 aus einem Weinhandelsunternehmen, und wird heute in der dritten Generation von Helmuth Zemmer weitergeführt. Es liegt im Südtiroler Dorf Kurtinig, einem Ort, der mit seinen knapp 700 Einwohnern zu den an der sog. „Südtiroler Weinstraße´´ gelegenen Dörfern im Bozener Unterland zählt. Bereits zu Zeiten der Römer war die Gegend bekannt für ihre lockeren, leichten Böden aus Dolomit- und Kalkgestein, mit Gletscherablagerungen aus Kies, Sand und Lehm und ein wunderbares Klima. Diese besonderen Bedingungen haben hier im Unterland auf kleinem Raum eine Vielfalt an Reben gedeihen lassen, die weltweit ihresgleichen sucht, und die ganz charakteristische, ausdrucksstarke Weine hervorbringen. So auch diesen Pinot Bianco Punggl, einen Weißburgunder aus Trauben, die am Rande des Etschtales auf sandig-steinigen Kalkböden gedeihen. Nach der Lese werden die Trauben abgepresst und durch natürliche Sedimentation von Trübstoffen geklärt, bevor die alkoholische Gärung bei 18 °C mit Reinzuchthefen teils im Edelstahltank, teils im Eichenholzfass stattfindet Kräftig strohgelb in der Farbe begegnet er der Nase intensiv blumig, mit den Weißburgunder-typischen Noten von grünem Apfel und Anklängen an Tomatenkraut. Am Gaumen dann zeigt er sich vollmundig, kräftig würzig und fruchtig-mineralisch mit einer frischen, unaufdringlichen Säure. Rebsorte: Weißburgunder/Pinot Bianco 100% Ausbau: teils im Edelstahltank, teils im Eichenholzfass Restzucker: (g/L) 3,1 Säure: (g/L) 6,3 Trinktemperatur: 10-12 °C Lagerfähig: bis 2019 Auszeichnung: der Jahrgang 2010 wurde vom italienischen Sommelier-Verband mit 3 Trauben ausgezeichnet („Duemilavini´´ bewertet innerhalb von 100 Punkten, verteilt auf eine bis fünf „Trauben´´, fünf ist dabei die höchste Auszeichnung) Empfehlung: passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Schalen- und Krustentieren, weißem Fleisch und allen Arten von Vorspeisen

Anbieter: whiskyworld.de
Stand: Dec 11, 2018
Zum Angebot